Création d’un restaurant de 140 places
Création d’un restaurant de 140 places à Aubervilliers respectant toutes les contraintes d’un ERP
J'ai crée deux restaurants avec Thierry de plus de 250 m2 chaque fois . L'un dans un nouveau centre commercial De la région parisienne( 2014) et l'autre en ville (2013). J'ai non seulement apprécié son efficacité dans la gestion administrative des dossiers. Mais aussi sur le suivi avec les entreprises qu'il a assuré tout le long des chantiers. Sa créativité a permis à chaque fois de personnaliser leur décoration. A tel point que je lui ai confié ensuite le relooking de mon restaurant d'origine situé prés de Disneyland. Je ne peux que me réjouir de ses interventions mais aussi de sa gestion d'aprés chantier montrant toujours beaucoup de disponibilité.
Restaurant dans un centre commercial