Restaurant étoilé Fagegaltier, Belcastel, Aveyron.

Rénovation intégrale du restaurant gastronomique étoilé « L’auberge du vieux pont », chez Nicole Fagegaltier à Belcastel en Aveyron. Toute la salle de ce restaurant à subi un profond lifting. Changement des anciennes fenêtres au profit de plus larges ouvertures créant ainsi des « tableaux » sur la verdure environnante, installation d’un plafond tendu micro-perforé acoustique, murs enduits à la chaux façonnée, nouvelle moquette et création de plafonniers sur mesure rétro-éclairés. L’implantation d’une cloison arrondie en différentes pièces de chêne massif cintrées accorde un office plus grand et un vestiaire à claire-voie éclairé. Rénovation faite en collaboration avec Thierry Carel, architecte d’intérieur. Crédits photos Tristan Garcia.